Несколько вариантов, чем можно заменить чесночный порошок в тыквенном супе:

• Чесночное пюре. 1 Это свежие зубчики чеснока, измельчённые в блендере в пастообразную массу. 1 Каждую столовую ложку чесночного порошка можно заменить ¼ столовой ложки чесночного пюре. 1
• Чесночная соль. 1 Это смесь соли и чесночного порошка, которую удобно упаковывать в одну банку. 1 Однако при такой замене следует соблюдать осторожность, так как это добавит значительное количество соли в блюдо. 1
• Лук-шалот. 1 Его нужно нарезать мелкими кубиками и использовать 1,5 чайной ложки лука-шалота вместо одной чайной ложки чесночного порошка. 1
• Зелёный лук. 1 Следует использовать только зелёную часть свежего зелёного лука, который нужно мелко нарезать. 1 Две чайные ложки травы заменяют каждую чайную ложку чесночного порошка, предусмотренную рецептом. 1
• Порошок асафетиды. 1 При использовании этого ингредиента вместо чесночного порошка лучше начинать с одной щепотки и постепенно добавлять небольшими порциями, пока не будет получен идеальный вкус. 1

Также для улучшения вкуса тыквенного супа можно использовать другие специи, например, молотый кориандр, молотый имбирь, лимонный сок. 5