Букет гарни при приготовлении лукового мармелада можно заменить сушёными травами. 13
Также для придания новых вкусовых оттенков блюду можно использовать пряности, кусочки кислого яблока или других фруктов, горсть чёрной смородины (свежей или замороженной). 2