В рецептах запечённой картошки с грибами вместо бекона можно использовать, например:

• Жирную варёно-копчёную свинину. 2
• Веганские продукты с беконом. 1 Они имитируют вкус и текстуру настоящего бекона, но не содержат мяса. 1
• Копчёные приправы. 1 Например, копчёную паприку, приправы для барбекю или копчёную соль. 1
• Копчёный сыр. 1 Можно использовать сорта на растительной основе, такие как проволоне или гауда. 1

Выбор замены бекона зависит от предпочтений и доступных ингредиентов.