Несколько вариантов, чем можно заменить бамбуковую циновку для скручивания роллов в домашних условиях:

• Пищевая плёнка. 12 Нужно разложить её на ровной поверхности в несколько слоёв и плотно скручивать роллы руками. 1 Плёнка позволит сохранить форму и предотвратит прилипание риса. 1
• Кухонное полотенце. 1 Мягкое полотенце можно использовать как основу для закрутки роллов. 1 Для этого нужно обернуть его пищевой плёнкой, чтобы рис и нори не испачкали ткань, и аккуратно сворачивать роллы. 1
• Пергаментная бумага. 1 Прочный пергамент не впитывает влагу, легко скручивается и помогает равномерно распределить начинку. 1
• Силиконовый коврик для выпечки. 1 Он гибкий и достаточно прочный, чтобы заменить бамбуковую циновку. 1 Его легко мыть, а роллы получится свернуть без лишних усилий. 1
• Фольга. 1 Плотная пищевая фольга поможет аккуратно скрутить роллы. 1 Её необходимо сложить в несколько слоёв для прочности, а затем использовать, как обычный коврик. 1

Также можно использовать сушимейкер — специальное приспособление для приготовления суши, которое упрощает процесс скручивания роллов. 23