Чем можно заменить бальзамический уксус в классическом рецепте капрезе?

Бальзамический уксус в классическом рецепте капрезе можно заменить, например, свежевыжатым лимонным соком или бальзамическим соусом. flavorthemoments.com ru.wikihow.com

Также можно использовать домашний бальзамик из вишнёвого сока. www.gastronom.ru Для его приготовления понадобятся: www.gastronom.ru

• ½ стакана вишнёвого сока; www.gastronom.ru
• 1 стакан красного винного уксуса; www.gastronom.ru
• ¼ стакана лимонного сока; www.gastronom.ru
• 3 ст. л. сахара (лучше тростникового, в нём больше карамели); www.gastronom.ru
• соль по вкусу. www.gastronom.ru

Все ингредиенты нужно довести до кипения и проварить ещё 10 минут на самом тихом огне, остудить, перелить в бутылку, закупорить и убрать в холодильник. www.gastronom.ru

Важно учитывать, что абсолютно идентичной замены бальзамическому уксусу нет, и вкус блюда будет отличаться. ru.wikihow.com