Несколько вариантов, чем можно заменить авокадо в намазке:

• Хумус. 2 Имеет нежную кремовую текстуру и насыщенный вкус. 2 Для приготовления нужно смешать нут, тахини (кунжутную пасту), лимонный сок и чеснок. 2
• Бананы. 2 Обладают сливочным вкусом и нежной текстурой, которую легко превратить в пюре. 2 Для замены подойдут только полностью созревшие плоды. 2
• Пюрированная отварная фасоль. 2 Особенно хорошо для приготовления такой альтернативы подходит крупная белая фасоль (бобы каннеллини), отварная или консервированная. 2 Пропорция для замены в рецепте — 1:1. 2
• Сливочный сыр. 2 Например, рикотта. 2 Он придаст нужную текстуру намазке. 2 При этом сливочного сыра нужно использовать в два раза меньше, чем указано в рецепте для авокадо. 2
• Семена чиа. 23 Это источник Омега-3 и растительного жира, витаминов и питательных веществ. 3
• Бобы эдамамэ. 2 Незрелые соевые бобы, которые используют прямо в стручках. 2 В протёртом виде они могут служить кулинарным дублером соусов из авокадо. 2
• Песто. 2 У итальянского соуса песто такой же насыщенный маслянистый вкус и текстура, что и у пюре из авокадо. 2

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и консистенции намазки.