Апельсиновую цедру в рецептах выпечки можно заменить на цедру других цитрусовых, например мандарина. 24 Вкус и аромат готового блюда будут отличаться. 1
Если нет никаких фруктов и цедры, можно воспользоваться ароматизатором цитрусовых или положить в выпечку изюм или курагу. 1 Также вместо цедры можно добавить ваниль или корицу. 14