Несколько вариантов, чем можно заменить анчоусы в соусе для салата «Цезарь»:

• Солёная килька или сардина с добавлением пряностей. 1 Эта рыба может придать блюду похожую остроту и оригинальность. 1
• Тайский или вьетнамский рыбный соус. 12 Если анчоусы используются как приправа, соус подчеркнёт вкус и добавит аромат. 1 Однако добавлять его нужно аккуратно — не больше капли. 2
• Мелкая сайра. 1 Её вкус очень похож на анчоусы. 1
• Каперсы. 25 Они придадут блюду солёный и пикантный вкус. 2

Выбор заменителя зависит от конкретного рецепта и предпочтений в диете. 2