Алкоголь в составе традиционного сырного фондю можно заменить бульоном или соком. 1 Например, вместо белого вина можно использовать овощной или грибной бульон. 1 Это придаст сыру дополнительный вкус и аромат. 1

Также можно добавить куриный бульон, но не забыть влить лимонный сок. 23