Выбор замены адыгейского сыра в рецепте зависит от конкретного рецепта и личных предпочтений. 1

Несколько вариантов, чем можно заменить адыгейский сыр:

• Сулугуни. 1 Обладает упругой текстурой и солоноватым вкусом, подойдёт для салатов и выпечки. 1
• Брынза. 1 Более солёная и плотная, подойдёт для пирогов и хачапури. 1
• Моцарелла. 1 Отличается мягкостью, нежностью и деликатным сливочным вкусом, подойдёт для салатов и горячих блюд. 1
• Осетинский сыр. 1 Имеет слоистую структуру и насыщенный кисломолочный вкус, прекрасно сочетается с зеленью и овощами. 1
• Имеретинский сыр. 1 Отличается нежным, слегка солоноватым вкусом и рассыпчатой текстурой, подходит для хачапури и других блюд кавказской кухни. 1

Также вместо адыгейского сыра можно использовать халуми (важно использовать сыр, на упаковке которого написано «для жарки»). 4