Для украшения тарталеток с творожным сыром и красной рыбой можно использовать:

• Зелень или микрозелень. 1 Подойдут листики рукколы или кусочки листьев салата. 1
• Кунжут. 1 Для красоты можно добавить смесь чёрного и белого кунжута. 1
• Огурец. 12 Нарезать его на тонкие пластины, свернуть в трубочку и вставить в каждую тарталетку по 2–3 штуки. 1 Также можно добавить огурец в виде кружочков или звёздочек. 1
• Розочки из красной рыбы. 2 Для этого нарезать оставшуюся рыбу на длинные тонкие полоски, свернуть каждую спиралью и установить в центр каждой тарталетки. 2 Из листочка петрушки или веточки укропа сделать листик для каждой розочки. 2
• Красную икру. 24 По желанию можно украсить готовые тарталетки красной икрой или дольками лимона. 4

Выбор украшения зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и вида блюда.