Для украшения фаршированных яиц со шпротами можно использовать:

• Свежую зелень. 1 Например, укроп или петрушку. 1
• Маслины. 1
• Половинки помидор черри. 2
• Хвостики шпрот. 3 Для этого нужно промокнуть шпроты на бумажном полотенце, чтобы ушла лишняя жидкость, и вставить их в яйца хвостиками вверх. 1
• Красную икру. 13 Например, можно украсить яйца небольшим количеством икры и листиком петрушки. 3

Также перед подачей фаршированные яйца можно посыпать натёртым желтком или полить тонкой струйкой майонеза. 1