Чем можно украсить блюда из морского ежа?

Для украшения блюд из морского ежа можно использовать:

• Листья шисо. globalseafoods.com Они добавляют контраст и свежий травянистый аромат. globalseafoods.com
• Съедобные цветы. globalseafoods.com Например, лепестки хризантемы, которые придают яркость, не меняя вкуса. globalseafoods.com
• Микрозелень или водоросли. globalseafoods.com Небольшое количество морских водорослей или микрозелени добавляет текстуру и нотку океана. globalseafoods.com
• Лёгкие соусы. globalseafoods.com oyster.market Несколько капель соуса понзу или юдзу добавляют яркости, не перегружая блюдо. globalseafoods.com

При выборе украшений важно помнить, что они должны дополнять, а не затмевать вкус блюда. globalseafoods.com

Также для аутентичной подачи можно использовать бамбуковые листья, керамическую японскую посуду или деревянную доску для суши. globalseafoods.com