Для разнообразия вкуса морковной запеканки помимо яблок можно добавить следующие ингредиенты:

• изюм или цукаты; 23
• творог или измельчённые в блендере кабачки; 2
• тыкву (можно пополам с морковью); 2
• орехи, семечки, специи (например, кардамон или кинзу); 2
• мёд и кокосовую стружку; 3
• овсяные хлопья; 3
• рис. 3

Также для украшения запеканки можно использовать семена кунжута и льна. 1

При подаче к запеканке в качестве дополнительного соуса подойдут варенье или сиропы из ягод и фруктов, сгущённое молоко, взбитые сливки, сметана, смешанная с сахаром. 1