Для разнообразия вкуса крамбл кукис при выпекании можно использовать различные топпинги и начинки: 12

• Для несладких вариантов подойдут запечённые овощи (кабачки, баклажаны, тыква, сладкий перец, лук), рубленое мясо (говядина, курица, индейка), тёртый сыр (чеддер, пармезан, моцарелла), сырный соус, соусы (томатный, сливочный, грибной), травы и специи (орегано, базилик, чеснок, перец), оливки, грибы. 1 Для крошки вместо сахара можно использовать тёртый сыр, панировочные сухари, измельчённые орехи или семена. 1
• Для сладких вариантов подойдут мороженое (ванильное, шоколадное или фруктовое), взбитые сливки (классические или с добавлением ароматизаторов, таких как ваниль или корица), шоколадный соус, карамельный соус, свежие или запечённые фрукты и ягоды (клубника, малина, персики), орехи (грецкие, миндальные или фундук). 1

Также на этапе замешивания теста можно разделить смесь на три части и добавить в одну часть какао, в другую — корицу, в третью — мятный ароматизатор и кранчи горького шоколада. 2