Для разнообразия классического рецепта кекса можно добавить следующие ингредиенты:

• Специи. 1 Подойдут ваниль, корица, мускатный орех. 1
• Цукаты, сухофрукты. 14 Также можно использовать лимонную и апельсиновую цедру, орехи и семечки. 1
• Кусочки фруктов. 1 Ещё можно добавить кофе, какао, сметану. 1
• Для несладких вариантов подойдут сыры, бекон или другие колбасные деликатесы, а также зелень, вяленые помидоры. 1

Кроме того, можно заменить 10–15% пшеничной муки кукурузной, овсяной или гречневой. 1

Выбор ингредиентов зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата кекса.