Для окрашивания белой глазури в яркие цвета можно использовать различные натуральные красители: 2

• Для зелёного цвета подойдёт сок шпината. 1 Сырой шпинат нужно прокрутить в блендере и из полученного пюре отжать сок. 1 Другой вариант: отварить шпинат на пару, пропустить через сито и отжать сок через марлю. 1
• Розовую глазурь можно получить при помощи добавления малинового или вишнёвого сока. 1
• Фиолетовый цвет получается при использовании свекольного сока. 1
• Синий можно получить из сока ежевики, голубики или черники. 1
• Оранжевую глазурь можно сделать при помощи морковного сока. 1
• Различные оттенки жёлтого получают, экспериментируя с куркумой и шафраном. 1

Также можно использовать гелевые пищевые красители. 1 Для приготовления цветной глазури в домашних условиях лучше выбирать их: они легче растворяются, гипоаллергенны, не имеют вкуса и запаха. 1

При использовании натуральных красителей важно аккуратно дозировать их, чтобы не переборщить с интенсивностью цвета. 2