Несколько вариантов, чем можно нафаршировать шампиньоны для праздничного стола:

• Курица и сыр. 2 Понадобятся: луковица, 1–2 столовые ложки растительного масла, 12 крупных шампиньонов, соль и молотый чёрный перец по вкусу, 100 г варёного куриного филе, 100 г твёрдого сыра, 2 столовые ложки майонеза или сметаны. 2
• Мясной фарш. 2 Понадобятся: 400 г любого мясного фарша, соль и молотый чёрный перец по вкусу, 1–2 столовые ложки растительного масла, ¼ пучка зелёного лука, 2–3 зубчика чеснока, 200 г творожного сыра, итальянские травы, 40 г панировочных сухарей, 100 г твёрдого сыра. 2
• Овощи. 2 Понадобятся: 8 крупных шампиньонов, 1 морковь, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, ½ красного болгарского перца, 1 помидор, 4–5 столовых ложек растительного масла, 1 столовая ложка соевого соуса, соль по вкусу, ¼–½ острого перца, сушёный базилик, молотый орегано и молотый чёрный перец. 2
• Творог. 3 Понадобятся: шампиньоны, творог, яйца, желток, зелень укропа, растительное масло, соль и чёрный молотый перец. 3

Выбор начинки зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.