Чем мерджимек отличается от других турецких супов?

Возможно, имелся в виду мерджимек чорбасы — чечевичный суп, один из популярных в Турции. travelask.ru От других турецких супов мерджимек может отличаться, например, тем, что в нём нет томата и булгура, в отличие от супа эзо гелин («суп невесты»). kuban24.tv

В разных районах Турции рецепты приготовления мерджимека могут отличаться. kuban24.tv Иногда в суп добавляют мясо, мелкую вермишель или орзо. kuban24.tv

Также мерджимек готовится в виде пюре, для него характерны такие ингредиенты, как чечевица, морковь, лук, а для вкуса — красный перец и мята. travelask.ru 1000.menu