Медальоны из индейки отличаются от медальонов из других видов мяса нежностью, сочностью и отсутствием костей. 13

Для приготовления медальонов из индейки чаще всего используют филейную часть или бедро птицы. 1 Эти части обладают оптимальным соотношением мяса и жира, что обеспечивает нежность и сочность готовому блюду. 1

Медальоны из говядины — это куски мяса, отрезанные от тонкой части вырезки. 3 Такой продукт обладает отличным вкусом и мягкой текстурой. 3 Медальоны из курицы — это внутренняя часть куриной грудки, называемая также малое филе. 3 Белое мясо такой части курицы богато белком и идеально подходит для здорового и диетического питания. 3

Таким образом, основное отличие медальонов из индейки от других видов мяса заключается в том, что они приготовлены из определённых частей птицы и отличаются более нежной текстурой и мягким вкусом. 3