Чем мармит отличается от обычной кастрюли?

Мармит отличается от обычной кастрюли тем, что он предназначен для поддержания готовых блюд в горячем состоянии, а не для приготовления пищи. santreyd.ru complexbar.ru

Мармит представляет собой объёмистую кастрюлю на подставке, оснащённую подогревающим элементом. complexbar.ru В нём еда сохраняется горячей в течение нескольких часов, при этом не закипает и не подгорает. santreyd.ru

Некоторые виды мармитов имеют разные способы подогрева, например:

• Сухой. www.refro.ru www.barneo.ru Нагрев происходит за счёт конвекции горячего воздуха, который распределяется равномерно и быстро. www.barneo.ru
• Водяной. www.refro.ru www.barneo.ru Под контейнером с блюдом находится ёмкость с водой, которая нагревается с помощью ТЭНов. www.refro.ru
• Паровой. www.refro.ru В нижнюю часть мармита встроен парогенератор, создающий влажный горячий пар. www.refro.ru

Мармиты могут различаться по назначению (для первых, вторых блюд, напитков или соусов), форме (круглая, овальная, квадратная, прямоугольная) и другим характеристикам. santreyd.ru