Чем ливер отличается от печенки?

Ливер и печёнка отличаются по своему определению и составу. www.bolshoyvopros.ru ru.wikipedia.org

Ливер — обобщающее название мякотных субпродуктов, к которым относятся, в частности, сердце, печень, почки, диафрагма и трахея. ru.wikipedia.org Печёнка — это отдельный орган, самый ценный продукт в составе ливера. ru.wikipedia.org otvet.mail.ru

Таким образом, ливер — это общее название группы субпродуктов, а печёнка — это конкретная часть этой группы. www.bolshoyvopros.ru

Из печени делают паштеты, консервы, используют для приготовления вторых блюд. ru.wikipedia.org otvet.mail.ru В то время как другие части ливера, например почки, сердце, желудок, идут в супы, солянки, вторые блюда. ru.wikipedia.org otvet.mail.ru