Чем лингуини отличается от других видов пасты?

Лингуини отличается от других видов пасты формой: они более плоские, чем спагетти, и напоминают лапшу. woman.rambler.ru По виду напоминают тонкие полоски толщиной от 1,4 мм до 1,6 мм. macaronomania.ru

От феттучине лингуини отличаются тем, что они тоньше и слегка сплюснуты. ru.wikipedia.org От тальятелле — шириной полосок лапши: лингуини — самые тонкие плоские макаронные изделия из Кампании, а тальятелле толще — 7,92 мм (так заявляет Академия итальянской кухни). dzen.ru От папарделле — шириной полосок лапши: тосканские папарделле — самые широкие, полоски лапши до 2–3 см в ширину. dzen.ru

Также отличие заключается в регионе происхождения: лингуини появились в регионе Кампания на юго-западном побережье страны, а другие виды пасты — из разных регионов Италии. woman.rambler.ru dzen.ru