Крудите отличается от других видов закусок тем, что это ассорти из свежих овощей, которые нарезают удобными для употребления кусочками: палочками, кружочками или дольками. 1

Овощи подают с соусами, чтобы их можно было брать пальцами или обмакивать. 15

Примеры ингредиентов крудите: сельдерей, морковь, сладкий перец, четвертинки помидоров, соцветия цветной капусты. 5 Иногда в закуску добавляют фрукты: кружочки банана, дольки цитрусовых, ломтики яблок. 3