Чем красный китайский чай отличается от чёрного?

Главное отличие красного китайского чая от чёрного — в степени обработки листьев. 1

Чёрный чай ферментируется на 100%, красный — на 60–80%. 1 Из-за этого в красном чае содержится больше полезных веществ, его вкус мягче и утончённее, чем у чёрного. 1

Кроме того, красный чай имеет родину — Китай, а чёрный чай может готовиться и выращиваться за его пределами. 3

Также стоит отметить, что в Китае красный чай называют чёрным, а в европейской классификации, наоборот, красный чай называют красным. 23