Котлеты из круп отличаются от классических мясных котлет тем, что для их приготовления используются другие ингредиенты. 2 В фарше для котлет из круп могут присутствовать крупы (гречка, рис, горох). 2

Некоторые общие правила приготовления котлет из круп: крупа должна быть чуть-чуть недоварена, а для связки в неё лучше добавить только желток, без белка. 1

При этом котлеты из круп могут быть более диетическими и хорошо насыщать благодаря своему составу. 1

Также котлеты из круп можно сделать с начинкой из сыра или овощей, например, завернуть в них обжаренные с луком грибы и обжарить отдельно. 1

Таким образом, основное отличие заключается в том, что для котлет из круп используются другие продукты, чем для классических мясных котлет.