Чем корейское барбекю отличается от японского якинику?

Некоторые отличия корейского барбекю от японского якинику:

• Используемые виды мяса. zendine.co thebestbbqgrill.com В якинику обычно используют высококачественную говядину, такую как рибай и язык, а также варианты из свинины и курицы. zendine.co В корейском барбекю, помимо говядины, часто применяют грудинку, свиное сало и морепродукты. zendine.co
• Маринование. zendine.co thebestbbqgrill.com В якинику используют простые приправы, чтобы сохранить естественный вкус мяса. zendine.co В корейском барбекю применяют богатые маринады со сладким, солёным и острым вкусом. zendine.co
• Размер порций и подача. zendine.co Якинику подают мясо небольшими кусочками для удобства приготовления и употребления. zendine.co Корейское барбекю предлагает более крупные порции. zendine.co
• Соусы. thebestbbqgrill.com Якинику обычно обмакивают в соус из соевого соуса, мирина и чеснока. thebestbbqgrill.com Корейское барбекю часто подают с соусом из гочуджанга — корейской пасты чили. thebestbbqgrill.com
• Способ приготовления. www.ibbq.com Корейское барбекю готовят на газовых или угольных грилях, встроенных в обеденный стол. www.ibbq.com Японское барбекю готовят на грилях хибачи или теппаньяки. www.ibbq.com
• Подача с гарнирами. www.ibbq.com Корейское барбекю подают с широким разнообразием овощных гарниров, таких как кимчи, острый салат из огурцов, приправленный шпинат и ростки сои. www.ibbq.com Японское барбекю подают с меньшим выбором сырых овощей и соусами для обмакивания. www.ibbq.com