Чем коммерческие сырные соусы отличаются от домашних?

Некоторые отличия коммерческих сырных соусов от домашних:

• Состав. en.wikipedia.org www.dhgate.com В коммерческих соусах могут использоваться различные пищевые добавки и консерванты для создания однородного продукта, стабилизации текстуры, консистенции, цвета и вкуса. en.wikipedia.org В домашних соусах обычно используются более полезные ингредиенты: высококачественные сыры и другие свежие продукты. www.dhgate.com
• Персонализация. www.dhgate.com Домашний соус можно настроить под свои вкусовые предпочтения: экспериментировать с видами сыра, специями и приправами. www.dhgate.com Коммерческие соусы обычно производятся серийно и имеют стандартный вкусовой профиль. www.dhgate.com
• Текстура. www.dhgate.com Домашний соус можно сделать толще или тоньше, он может иметь гладкую кремообразную консистенцию. www.dhgate.com

Кроме того, коммерческие сырные соусы обычно готовятся в асептических условиях и упаковываются в стерильную тару, в то время как домашние соусы можно приготовить и хранить в холодильнике. en.wikipedia.org www.chefmarket.ru