Чем картофельные ньокки отличаются от ленивых вареников?

Основное отличие картофельных ньокки от ленивых вареников в основе: у ньокки — отварной картофель, а у ленивых вареников — творог. 4

Кроме того, ньокки — это итальянские клецки, обычно округлой, ребристой формы, которые варят в воде или бульоне, а затем подают с различными соусами. 5 Ленивые вареники, в свою очередь, готовятся быстро и не содержат начинки. 1

При этом процесс приготовления ньокки напоминает приготовление ленивых вареников: главное правило — меньше муки, больше картофеля. 2