Чем картофельные котлеты отличаются от драников?

Картофельные котлеты и драники отличаются по способу приготовления. www.bolshoyvopros.ru

Картофельные котлеты готовят из отварного картофеля, который отваривают, воду сливают, слегка остужают и протирают в горячем виде. www.bolshoyvopros.ru Затем добавляют сырые яйца, тщательно перемешивают, формуют котлеты и панируют в муке или панировочной смеси, обжаривают с двух сторон. www.bolshoyvopros.ru

Драники готовят из сырого картофеля, который натирают на тёрке. www.bolshoyvopros.ru aif.ru Добавляют муку, яйца, немного молока и жарят, как оладьи. www.bolshoyvopros.ru

Ещё одно отличие — объём: котлеты более объёмные и быстрее прожариваются, а драники нужно жарить дольше, чтобы получилась вкусная корочка. otvet.mail.ru