Чем канапе отличаются от других закусок на фуршете?

Канапе отличаются от других закусок на фуршете структурой, назначением и подачей. 1

Канапе — это маленькие бутерброды, предназначенные для одного укуса. 2 Обычно они состоят из кусочка хлеба или тоста, который служит основой, на которую кладётся начинка: мясо, рыба, сыр или овощи. 2 Верх начинки часто украшается маслиной, ломтиком лимона или травами для добавления вкусовых акцентов. 2

Закуски — это более широкая категория, включающая разнообразные лёгкие блюда: от овощных палочек с дипом до сложных блюд с использованием фаршей и соусов. 2 Закуски могут быть как холодными, так и горячими, подаваться на шпажках или небольших тарелочках. 2

Таким образом, основное отличие в том, что канапе имеют определённую форму и размер, а закуски на шпажках можно сгибать и сворачивать в небольшие рулетики, при этом количество ингредиентов не ограничено. 3