Чем канапе отличается от тартинок и других миниатюрных закусок?

Канапе отличаются от тартинок и других миниатюрных закусок способом подачи и оформления. volshebnaya-eda.ru telegra.ph

Канапе — это бутерброды на один укус, маленькие открытые фигурные бутерброды круглой формы на хлебе, слоёной выпечке или сухом печенье. ru.wikipedia.org Чаще всего это белые сорта хлеба, перемазанные кремовыми начинками и пастообразными муссами и сложенные слоями. volshebnaya-eda.ru Иногда для поддержки начинок используются специальные палочки, которые удерживают сложную конструкцию в вертикальном положении. volshebnaya-eda.ru

Тартинки похожи на канапе размерами, но, в отличие от первых, начинка в них выкладывается обычной горкой посередине небольшого кусочка хлеба. volshebnaya-eda.ru Чаще всего это кремовые паштеты или лёгкие пасты, которые выдавливаются на основу с помощью кондитерского шприца. volshebnaya-eda.ru

Другие миниатюрные закуски, например тарталетки, представляют собой небольшие корзинки из песочного или пресного теста, наполненные пастообразными салатами, паштетами, сырами и фруктами. volshebnaya-eda.ru Волованы — довольно объёмные корзинки из слоёного теста, которые наполняются салатами, рагу и паштетами. volshebnaya-eda.ru Подают их чаще всего в горячем виде. volshebnaya-eda.ru