Чем известен Маниса в турецкой гастрономии?

Маниса в турецкой гастрономии известна несколькими блюдами и продуктами, среди которых:

• Маниса-кебаб. www.gastronom.ru www.tasteatlas.com Блюдо считается кебабом, хотя по рецептуре оно ближе к кёфте (котлетам). www.gastronom.ru Мясной фарш (обычно смесь бараньего и телячьего) смешивают с луком, чесноком и специями. www.gastronom.ru Из этой смеси делают длинные колбаски и насаживают на шампур. www.gastronom.ru Иногда блюдо готовят не на огне, а в духовке или на сковороде. www.gastronom.ru
• Паста «Месир». manisa.goturkiye.com Традиционное блюдо кухни Манисы, для приготовления которого используется 41 вид трав и специй. manisa.goturkiye.com Считается, что эта паста обладает целебными свойствами. manisa.goturkiye.com
• Фаршированная грудинка. manisa.goturkiye.com Готовится только из мяса ягнёнка. manisa.goturkiye.com
• Тыква Синконта, запечённая с луком и помидорами. manisa.goturkiye.com
• Десерт хошмерим. manisa.goturkiye.com Готовится из несолёного козьего сыра. manisa.goturkiye.com
• Алашехир Капамасы. manisa.goturkiye.com Разновидность жареных котлет, которые подаются в мясном бульоне и сливочном масле. manisa.goturkiye.com

Также Маниса известна высококачественными овощами и фруктами, например, виноградом «Эге Султани» и дыней Кыркагач. manisa.goturkiye.com