Основное отличие хашан от обычных мантов заключается в способе приготовления: хашаны жарят. 1 Их обжаривают на сковороде в растительном масле до румяного состояния с двух сторон. 1

После этого можно либо долить в сковороду воды до середины хашан, закрыть крышкой и потушить до полного испарения воды, либо, если есть мантоварка, выложить на касканы и доготовить на пару. 1

В то время как манты обычно готовят на пару в мантоварке. 3

Также хашаны лепятся из кругляшков и жарятся в большом количестве масла, как чебуреки. 3

Таким образом, хашаны — это жареные манты. 45