Ханум отличается от мантов формой. 15 Для ханума тесто раскатывают в пласт, укладывают и разравнивают начинку, скатывают рулетом и защипывают края. 15 Для мантов тесто раскатывают в пласт и разрезают на квадраты или отрывают от теста большой кусок, формируют колбаску и разрезают её на брусочки, каждый из которых раскатывают в кружочек и внутрь укладывают фарш. 13

При этом и ханум, и манты готовят на пару. 15

Также манты могут быть не только с солёной начинкой, но и со сладкой: в сезон их готовят с вишней, яблоками, зеленью. 13