Чем голубая матча отличается от зелёной и розовой?

Голубая матча отличается от зелёной и розовой сырьём для изготовления: povar.ru vk.com

1. Голубая матча делается из чуть распустившихся цветков клитории тройчатой. povar.ru В результате получается продукт ярко-голубого оттенка с мягким травянистым вкусом. povar.ru От зелёного чая голубая матча отличается тем, что не содержит кофеина. povar.ru www.gastronom.ru
2. Зелёная матча изготавливается из листьев зелёного чая. povar.ru ecocups.ru Готовый напиток приобретает тягучую структуру, вкус мягкий, с лёгкими терпкими и горьковатыми нотками. ecocups.ru
3. Розовая матча чаще всего делается из питахайи — кактуса, который растёт в Мексике. povar.ru Его плоды собирают, сушат и перетирают в мелкий порошок. povar.ru Из-за того, что сырьём служит фрукт, готовый напиток по вкусу напоминает скорее не очень насыщенный компот, чем чай. povar.ru