Некоторые отличия фудкорта от традиционного кафетерия в школе или университете:

• Расположение и формат: кафетерий обычно представляет собой небольшое кафе с ограниченным ассортиментом блюд, расположенное внутри учреждения и работающее по системе самообслуживания. 12 Фудкорт (ресторанный дворик) — это зона питания, где несколько предприятий питания располагаются вокруг общей территории со столами и стульями. 12 Посетители, заказавшие еду в разных заведениях, могут занимать любые места. 2
• Ассортимент: в кафетериях клиентам предлагают горячие и холодные напитки, выпечку и закуски. 2 Для выбора блюд предусмотрены витрины и прилавки, меню нет. 2 В фудкортах можно встретить различные предприятия питания: от крупных сетевых до мелких продавцов, предлагающих традиционную или национальную кухню. 34
• Принцип работы: в кафетериях посетители выбирают продукцию на линии раздачи, в конце которой расположена касса. 2 После оплаты заказ нужно самостоятельно отнести на стол, а после еды — убрать за собой посуду. 2 В фудкортах клиент подходит к разным прилавкам, выбирает блюда и сам несёт их на свой стол. 2 Некоторые предприятия питания могут предлагать услуги официантов. 3