Фаршированные грибы отличаются от обычных запечённых тем, что их шляпки наполняют начинкой. 24 Для этого измельчают ножки грибов, смешивают их с сыром и специями, а также другими ингредиентами, например чесноком, варёными яйцами, курицей, беконом и ветчиной. 2

Обычные запечённые грибы готовят целиком, для этого их моют, посыпают специями или замариновывают. 2 Чтобы грибы получились более сочными, вместо сухих приправ лучше использовать жидкий маринад. 2

Таким образом, основное отличие заключается в том, что фаршированные грибы имеют начинку, а обычные запечённые — нет.

Например, для приготовления фаршированных шампиньонов нужно отделить шляпки и нафаршировать их, а для обычных запечённых — отправить в духовку целые грибы, предварительно помыв и посыпав специями или замариновав. 2