Чем элеш отличается от других татарских мучных изделий?

Элеш отличается от других татарских мучных изделий, например эчпочмака, формой и начинкой. vk.com www.kazan-guide.ru

Эчпочмак — пирожок с тремя углами. www.kazan-guide.ru Главная особенность блюда — в способе приготовления: начинка кладётся сырой. www.kazan-guide.ru Обычно она состоит из порубленной на кубики баранины или говядины, картофеля и репчатого лука. www.kazan-guide.ru

Элеш — круглый пирожок. www.kazan-guide.ru В отличие от эчпочмака, в элеш кладут куриную грудку. www.kazan-guide.ru

Ещё элеш отличается формой: тесто защипывают сверху, по кругу красивой косичкой. ladyelena.ru