Чем дикая разновидность риса отличается от обычного?

Некоторые отличия дикого риса от обычного:

• Происхождение. www.thepioneerwoman.com Дикий рис — это не рис, а полуводный вид травы. www.thepioneerwoman.com Обычный рис относится к семейству травянистых, но не растёт под водой. www.thepioneerwoman.com
• Форма зёрен. povar.ru Зёрна дикого риса длинные, тонкие, с заострёнными концами, часто извилистой формы. povar.ru У обычного риса зёрна гладкие и равномерные. povar.ru
• Цвет. povar.ru Зёрна дикого риса в основном чёрного или тёмно-коричневого цвета, с некоторыми оттенками фиолетового и зелёного. povar.ru
• Вкус и текстура. povar.ru Вкус дикого риса отличается от обычного — он более ореховый и насыщенный. povar.ru Также у дикого риса более жёсткая текстура. povar.ru
• Питательная ценность. povar.ru В диком рисе содержится большое количество белка, клетчатки, витаминов группы B, железа, магния и антиоксидантов. povar.ru
• Сбор. povar.ru Дикий рис собирают вручную, что требует времени и труда, поэтому он относительно дорогой по сравнению с обычным рисом. povar.ru