Чем чугунная сковорода отличается от современной антипригарной?

Некоторые отличия чугунной сковороды от сковороды с антипригарным покрытием:

• Вес. 1 Чугунная сковорода может весить от 3 до 7 кг, сковорода с антипригарным покрытием — 1–2 кг. 1
• Теплоёмкость. 1 У чугунной сковороды высокая теплоёмкость, у сковороды с антипригарным покрытием — средняя. 1
• Требования к уходу. 1 Чугунной сковороде требуется специальный уход: после каждого использования её необходимо тщательно промывать без моющих средств и смазывать маслом для предотвращения ржавчины. 1 Сковороды с антипригарным покрытием требуют бережного обращения: нельзя использовать металлические лопатки и абразивные средства для мытья. 1
• Срок службы. 1 Чугунная сковорода может прослужить десятилетия, сковорода с антипригарным покрытием — 2–5 лет. 1
• Антипригарные свойства. 14 Чугунная сковорода со временем формирует естественное антипригарное покрытие, которое становится только лучше с возрастом. 1 Антипригарное покрытие со временем изнашивается и требует замены посуды. 1

Выбор между чугунной сковородой и сковородой с антипригарным покрытием зависит от потребностей и предпочтений пользователя. 1