Чем буза отличается от молодого пива?

Буза и молодое пиво отличаются по составу и способу приготовления:

• Буза — слабоалкогольный ферментированный напиток, вид пива из зерна, приготовляемый методом брожения из проса, ячменя, гречневой или овсяной муки, иногда также из пшеницы или кукурузы. ru.wikipedia.org Содержит до 4–6% спирта. ru.wikipedia.org
• Молодое пиво — пиво, полученное в результате первичного брожения. www.vmazal.ru Обладает резкой горечью, неприятным привкусом и содержит много дрожжей и диацетила. varimcraft.ru

Таким образом, основное отличие в том, что буза — это отдельный напиток, а молодое пиво — это этап в процессе приготовления пива, когда оно ещё не прошло все этапы дозревания. ru.wikipedia.org varimcraft.ru