Бризоль отличается от других блюд из фарша способом приготовления. 13 Продукт для бризоля обмакивают во взбитое яйцо и обжаривают в таком виде. 1
Часто бризоль делают в виде рулета: блинчик из фарша обмакивают с одной стороны в яйцо, обжаривают, а внутрь кладут начинку — сыр, грибы, овощи, зелень. 1