Чем армянская баклажанная икра отличается от классической?

Армянская баклажанная икра отличается от классической, в частности, способом приготовления. otvet.mail.ru gotovim-doma.org

В Армении овощи для икры запекают на открытом огне, что придаёт блюду аромат дымка и делает икру особенно нежной. gotovim-doma.org www.delikateska.ru

Кроме того, армянская баклажанная икра отличается густотой и насыщенным вкусом благодаря правильному сочетанию специй и ингредиентов. dzen.ru