А если Колобок слепить из мясного фарша??

Да, из мясного фарша можно слепить колобки. gotovim-doma.ru www.koolinar.ru

Один из рецептов мясных колобков с яйцом: gotovim-doma.ru

Ингредиенты:

• фарш (свинина + говядина) — 600 г; gotovim-doma.ru
• яйца (сваренные вкрутую) — 6 шт.; gotovim-doma.ru
• лук репчатый — 2 шт.; gotovim-doma.ru
• чеснок — 2 зубчика; gotovim-doma.ru
• зелень петрушки — 1 пучок; gotovim-doma.ru
• соль и свежемолотый перец; gotovim-doma.ru
• для панировки: яйца (сырые) — 1–2 шт., горчица — 1 ст. л., сухари панировочные, растительное масло для жарки. gotovim-doma.ru

Приготовление:

1. Лук очистить и мелко нарезать. gotovim-doma.ru Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку или мелко нарезать. gotovim-doma.ru Зелень вымыть, обсушить и порубить. gotovim-doma.ru
2. В разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук 1 минуту. gotovim-doma.ru Добавить чеснок, половину зелени и жарить ещё 4–5 минут. gotovim-doma.ru
3. К мясному фаршу добавить обжаренные овощи (масло от жарки слить), соль, перец и оставшуюся свежую зелень. gotovim-doma.ru Фарш хорошо перемешать и немного отбить, бросая в миску. gotovim-doma.ru
4. Готовый фарш разделить на 6 частей и сформировать лепёшки одинакового размера. gotovim-doma.ru
5. На лепёшку фарша положить варёное яйцо и соединить края так, чтобы яйцо оказалось внутри. gotovim-doma.ru
6. Получившиеся «колобки» обвалять в панировочных сухарях. gotovim-doma.ru Затем обмакнуть в яично-горчичную смесь и ещё раз обвалять в панировочных сухарях. gotovim-doma.ru
7. Обжарить «колобки» со всех сторон на разогретой с растительным маслом сковороде до румяной корочки и довести до готовности в духовке (8 минут при температуре 180 °C). gotovim-doma.ru

Ещё один рецепт — мясные фаршированные колобки: yummybook.ru

Ингредиенты:

• 500 г фарша; yummybook.ru
• 5 яиц; yummybook.ru
• 1 большая луковица; yummybook.ru
• 1 морковка; yummybook.ru
• 2–3 ст. л. сметаны; yummybook.ru
• 2–3 ст. л. кетчупа или 1 ст. л. томатной пасты; yummybook.ru
• пучок зелёного лука. yummybook.ru

Приготовление:

1. В фарш добавить мелко порубленные в блендере морковку и луковицу, 1 яйцо, посолить, поперчить и вымешать. yummybook.ru
2. Приготовить начинку: 4 оставшихся яйца отварить вкрутую и мелко нарезать с пучком зелёного лука, посолить и поперчить по вкусу. yummybook.ru
3. Лепить колобки: в фарш положить ложечку начинки и аккуратно завернуть. yummybook.ru
4. Выложить колобки на смазанный растительным маслом противень. yummybook.ru
5. Залить соусом, который сделать из сметаны и кетчупа (можно добавить воды, чтобы залить все колобки). yummybook.ru