Некоторые страны, в которых голштинская порода коров наиболее популярна для разведения:

• Германия. 1 Здесь самая большая в мире популяция племенных коров голштинской породы — свыше 1,8 миллиона, порода составляет 53% от общего поголовья и является самой значимой в молочном скотоводстве Германии. 1
• США и Канада. 14 В этих странах удой коров голштинской породы несколько ниже, но содержание жира — 3,6–3,7%, белка — 3,1–3,2%. 1
• Израиль. 14 Здесь наиболее высокий средний удой — свыше 10 000 кг, хотя жирность молока не превышает 3–3,2%, содержание белка — около 3%. 1