Главные отличия работы хостес от официантки заключаются в их обязанностях:

• Хостес встречает и провожает гостей, помогает подобрать стол, знакомит с меню, занимается бронированием столиков для гостей. 3 Также в её обязанности может входить обеспечение обслуживания посетителей и принятие мер к предотвращению конфликтных ситуаций. 3
• Официантка приветствует клиентов за столом, принимает заказы, приносит еду и напитки, периодически проверяет их удовлетворённость и обеспечивает дружелюбное и качественное питание. 1

Кроме того, хостес может контролировать внутренние процессы и текущую обстановку по заполнению посадочных мест, рассматривать жалобы и проводить соответствующие организационно-технические мероприятия, обеспечивать чистоту и порядок в зале. 3

Ещё одно отличие заключается в оплате труда: хостес получают зарплату в виде почасовой оплаты, а официантки обычно получают небольшую почасовую заработную плату плюс чаевые от посетителей ресторана. 1