В чем заключается специфика работы супермаркетов в Москве и Московской области?

Некоторые особенности работы супермаркетов в Москве и Московской области:

• Разнообразие сетей. 4 Существует множество супермаркетов, которые работают по франшизе, и в разных точках одной сети могут отличаться, например, свежесть товаров, отношение к клиентам, чистота. 5
• Зависимость активности покупателей от дня недели. 1 Больше всего покупок приходится на пятницу и выходные, а понедельник считается днём с наименьшей выручкой. 1
• Контроль за ассортиментом. 1 За тем, чтобы новые продукты регулярно появлялись на полках, следят категорийные менеджеры, которые отвечают за разные группы товаров. 1
• Наличие склада. 1 В магазине есть склад, где товары хранят, сортируют, принимают и возвращают те продукты, у которых истёк срок годности. 1
• Использование технологий. 2 Например, в сети «ВкусВилл» есть магазины, где днём работают продавцы-кассиры, а ночью покупатели обслуживают себя сами, заходя в магазин по QR-коду. 2
• Влияние расположения и посещаемости. 5 Например, в гипермаркете, до которого нужно добираться, вряд ли будут искать скоропортящиеся товары. 5