В чем заключается специфика работы супермаркетов в Москве и Московской области?

Некоторые особенности работы супермаркетов в Москве и Московской области:

• Разнообразие сетей. lobanov-logist.ru Существует множество супермаркетов, которые работают по франшизе, и в разных точках одной сети могут отличаться, например, свежесть товаров, отношение к клиентам, чистота. msk1.ru
• Зависимость активности покупателей от дня недели. dmsg.ru Больше всего покупок приходится на пятницу и выходные, а понедельник считается днём с наименьшей выручкой. dmsg.ru
• Контроль за ассортиментом. dmsg.ru За тем, чтобы новые продукты регулярно появлялись на полках, следят категорийные менеджеры, которые отвечают за разные группы товаров. dmsg.ru
• Наличие склада. dmsg.ru В магазине есть склад, где товары хранят, сортируют, принимают и возвращают те продукты, у которых истёк срок годности. dmsg.ru
• Использование технологий. rg.ru Например, в сети «ВкусВилл» есть магазины, где днём работают продавцы-кассиры, а ночью покупатели обслуживают себя сами, заходя в магазин по QR-коду. rg.ru
• Влияние расположения и посещаемости. msk1.ru Например, в гипермаркете, до которого нужно добираться, вряд ли будут искать скоропортящиеся товары. msk1.ru