В чем разница между обычным и вложенным выпадающим меню?

Возможно, имелись в виду различия между обычным и вложенным горизонтальным выпадающим меню.

Основное отличие в том, что во вложенном меню есть дополнительные уровни. doka.guide html5book.ru Для создания вложенного меню внутрь базового уровня добавляют другой список и заголовок нового уровня. doka.guide

Считается, что оптимальное количество уровней вложений — один-два. html5book.ru Чем меньше уровней, тем легче посетителю сайта найти нужную информацию. html5book.ru

Вложенное выпадающее меню используют, чтобы упорядочить структуру навигации по сайту. html5book.ru