Разница между обычной морковью и морковью сортов мини заключается в размере и форме корнеплода. 34

Обычная морковь может быть крупных и средних размеров, имеет неэстетичную форму. 1

Мини-морковь (также её называют беби-морковь) — короткая и тонкая, размером с большой палец. 3 Форма корнеплодов у такой моркови может быть разной, даже округлой. 4

Кроме того, мини-морковь лишена кожицы, которая удерживает влагу внутри, и поэтому склонна к быстрому высыханию. 5 Чтобы избежать этого, на этапах обработки и упаковки к мини-моркови добавляют воду. 25

При этом стоит учитывать, что не всякая мини-морковь действительно является мини. 4 В большинстве случаев под видом мини-моркови продаётся нарезанная на порционные куски стандартная большая морковь. 4